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マルカイ 店長

メモ

 魚介類の加工は、鮮度が命です。安倍川沖から焼津沖にかけた駿河湾近海の漁場で漁獲される“しらす”はひと網毎に運搬船で市場に水揚げ・入札されるため、30分以内に煮釜に入る鮮度の良さを誇っています。
 是非、一度お試しください。

しらす一筋、創業昭和26年

 マルカイは“しらす商品”を地元静岡はもちろん、首都圏や関西方面にも供給しています。
「用宗のしらすは日本一」だとこの港の人々は確信しています。南アルプスのミネラルをたっぷり含んだ安倍川の河口で育ったしらすは、栄養豊富で「魚自体にうま味」が多いといわれています。「鮮度が命」聞き慣れた言葉ですが、しらすは最も鮮度が大切な魚です。先人達が長年かけてつくり上げた、鮮度を極限まで保つための連携「ひと網毎に水揚げし、釜ゆでする」仕事が受け継がれています。30分以内に最新式の煮釜に入りますので、鮮度の良さが抜群です。塩分の薄い釜揚げしらすは絶妙に美味であります。
 駿河湾の恵みと伝統が生み出す至高の味を是非一度ご賞味下さい。
釜揚げしらす100g
390円(内税)
釜揚げしらす300g
1,000円(内税)
釜揚げしらす500g
1,750円(内税)

釜揚げしらす1kg
3,500円(内税)